Riconoscimenti ottenuti

MERLOT

COLLI ORIENTALI DEL FRIULI

VITIGNO:  Merlot

PROVENIENZA:  Colli Orientali del Friuli - (C.O.F.) - D.O.C.

TIPO DI TERRENO: Colline formate da depositi di marne (argille calcaree) ed arenarie (sabbie calcificate)

QUANTITA’  DI  PRODUZIONE:  da 40 a 45 hl per ha.

METODO DI LAVORAZIONE: Vinificazione in rosso secondo i canoni classici. Maturazione in caratelli per circa 12 mesi. Imbottigliamento a ottobre dell’anno successivo.

CARATTERISTICHE:
COLORE:  rosso rubino con riflessi violacei.
PROFUMO: ampio lievemente speziato,  con evidenti sentori di frutti di bosco.
GUSTO: Pieno, morbido equilibrato.

GRADO ALCOLICO:  12,5  -  13,5 % Vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:   14°/16° C

ABBINAMENTO: Insaccati, piatti di carne abbastanza saporiti.

CONSERVAZIONE E DURATA: Bottiglie coricate in cantina 5 - 6  anni