Riconoscimenti ottenuti

ROSSO D’ORSONE

COLLI ORIENTALI DEL FRIULI

VITIGNI:   Cabernet Franc - Cabernet  Sauvignon - Merlot  -  Schioppettino

PROVENIENZA:  Colli Orientali del Friuli - (C.O.F.) - D.O.C.

TIPO DI TERRENO: Colline formate da depositi di marne (argille calcaree) ed arenarie (sabbie calcificate)

QUANTITA’  DI  PRODUZIONE:  da 40 a 45 hl per ha.

METODO DI LAVORAZIONE: Vinificazione separata delle uve secondo i metodi classici per i vini rossi. Prima maturazione circa 12 mesi in barriques. Assemblaggio e seconda maturazione in botte per circa 12 mesi.Affinamento in bottiglia per circa 12 mesi.

CARATTERISTICHE:
COLORE:  rosso rubino con riflessi granati
PROFUMO: ampio, speziato con sentori di frutti di bosco e di “goudron”
GUSTO: sapido, complesso , di grande struttura.

GRADO ALCOLICO:  12,5  -  13 % Vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:   18° C Stappare un’ora prima

ABBINAMENTO: Grande vino da meditazione, accompagna le carni rosse, la selvaggina, i primi piatti saporiti ed i formaggi.

CONSERVAZIONE E DURATA: Bottiglie coricate in cantina  10 - 15  anni